NUESTRAS VACAS

Raza Asturiana de la Montaña, comúnmente llamada Casina.

Al ser una raza 100% autóctona lo que ocurre son unos animales que se adaptan muy bien a cualquier tipo de territorio. Esta raza pasta en cualquier tipo de zona, gracias a la rusticidad que tienen y al ser autóctonas se adaptan muy bien al medio que las rodea, ya que son las vacas más montañeras que puedes encontrar.

Características de nuestras vacas.

Son animales de pata corta, pero con una estructura fuerte, tienen una cabeza pequeña pero unos cuernos muy grandes.

Como madres son muy protectoras, a la vez que su carne es muy sabrosa y jugosa.

Esta vaca tiene partos muy fáciles por eso habitualmente lo que se hace es cruzarla con razas más cárnicas.

Conoce más sobre nuestras vacas.

Existen algunos dichos sobre estas vacas, como que "a las vacas casinas se las ve igual de pie que echadas", o que "a las vacas casinas tiene que pasarle poco aire por debajo de la barriga".

Esta raza está considerada como una de las mejores del mundo, gano la medalla de oro en el 2017, en el World Steak Challenge, que es un certamen londinense, ya que su carne es de excelente calidad.

En 1994 esta raza ha empezado a ser una de las razas que se encuentran en peligro de extinción, por lo que consumiendo productos de esta raza, lo que se consigue es mantener la raza y que así se conserve en el tiempo.